두바이 쫀득쿠키는 2026년 현재 SNS를 중심으로 전 세계적으로 주목받고 있는 중동 디저트 트렌드다. 기존 쿠키와는 다른 쫀득한 식감과 이국적인 풍미, 그리고 바이럴에 최적화된 비주얼로 MZ세대의 폭발적인 관심을 받고 있다. 이 글에서는 두바이 쫀득쿠키가 왜 유행하게 되었는지, 어떤 특징을 가지고 있으며 앞으로 어떤 방향으로 확산될지 심층적으로 분석한다.
중동 디저트에서 시작된 두바이 쫀득쿠키의 정체
두바이 쫀득쿠키는 전통적인 중동 디저트 문화와 현대적인 베이킹 기술이 결합된 결과물이다. 두바이는 글로벌 미식 트렌드의 허브 역할을 하는 도시로, 다양한 국가의 음식 문화가 융합되는 특징을 가지고 있다. 이 환경 속에서 기존의 바삭한 쿠키와 달리 겉은 살짝 크리스피하지만 속은 찰떡처럼 쫀득한 식감을 가진 쿠키가 탄생했다. 이 쿠키의 핵심은 반죽 배합에 있다. 일반적인 밀가루 비율을 줄이고, 전분류와 시럽, 고온 단시간 베이킹 기법을 활용해 씹을수록 늘어나는 듯한 식감을 구현한다. 여기에 대추야자 시럽, 피스타치오, 사프란, 로즈워터 등 중동 특유의 재료가 더해지면서 기존 서구식 쿠키와 명확한 차별성을 만든다. 두바이 현지에서는 이미 프리미엄 디저트 카테고리로 자리 잡았으며, 고급 카페와 호텔 디저트 메뉴에서 빠지지 않는 아이템이다.
SNS 핫템으로 떠오른 이유와 바이럴 구조
두바이 쫀득쿠키 유행의 가장 큰 촉매는 SNS다. 특히 틱톡과 인스타그램 릴스에서 쿠키를 반으로 가르거나 늘려 보여주는 영상이 폭발적인 조회수를 기록했다. 쫀득하게 늘어나는 단면은 시각적 만족도가 높아 알고리즘에 최적화된 콘텐츠로 작용한다. 또한 ASMR 디저트 트렌드와도 맞물려 있다. 쿠키를 자르는 소리, 씹는 소리, 반죽이 늘어나는 장면은 짧은 영상 소비에 익숙한 사용자들의 체류 시간을 늘리는 요소다. 이러한 구조 덕분에 별도의 광고 없이도 자연스러운 바이럴 확산이 가능했다. 여기에 해외 디저트를 경험하고 공유하는 것이 하나의 라이프스타일로 자리 잡은 MZ세대의 소비 성향도 큰 영향을 미쳤다.
2026 디저트 트렌드 속 두바이 쫀득쿠키의 의미
2026년 디저트 트렌드는 식감 중심 소비와 글로벌 로컬리티로 요약된다. 사람들은 이제 단순히 달기만 한 디저트보다 독특한 식감과 스토리를 가진 제품을 선호한다. 두바이 쫀득쿠키는 이러한 흐름을 정확히 관통한다. 쫀득한 식감은 한국의 떡 문화, 일본의 모찌 디저트, 중동의 시럽 기반 디저트와 자연스럽게 연결되며 글로벌 공감대를 형성한다. 동시에 두바이라는 지역성이 더해져 희소성과 프리미엄 이미지를 확보한다. 현재 한국에서도 수입 과자 형태나 카페 메뉴로 빠르게 확산되고 있으며, 일부 베이커리에서는 두바이 스타일 쫀득쿠키라는 이름으로 로컬화된 레시피를 선보이고 있다.
두바이 쫀득쿠키 유행은 단순한 해외 과자 붐이 아니라, 2026년 디저트 소비 트렌드의 방향성을 보여주는 사례다. 독특한 식감, 중동 감성, SNS 바이럴 구조가 결합되며 글로벌 인기를 얻었고, 앞으로도 다양한 형태로 확장될 가능성이 크다.